Abrikozentaart 🍑

Hier maakte ik een heerlijk zomertaartje. Lekker lucht en toch zoet.

Ingrediënten:

- bladerdeeg

- 12 kleine abrikozen

- handje blauwe bessen

- handje verse munt

- 1 appel

Voor de mengeling onder het fruit kun je ofwel gaan voor een lekkere bakkersroom of de volgende mengeling.

- 3 eieren

- 250 ml room

- 200 g suiker

Bereiding:

- verwarm oven voor op 180 graden.

- doe de deeg (zonder bakpapier) in een vorm en kap het mengsel erbij

- beleg met de abrikozen, en de blauwe bessen

- bak voor 40 minuutjes.

Wordt het baksel bruin leg er dan wat zilverpapier over.

SMAKELIJK!

-B