
Butternut ovenschotel

OVENSCHOTEL BUTTERNUT
Ingrediënten
ø 1 butternut
ø 1 bol mozzarella
ø 200 g kerstomaten
ø italiaanse kruiden, peper en zout
ø olijfolie
Recept
ø verwarm de oven op 180 graden. Leg 2 halve butternuts op een rooster. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en de kruiden.
ø laat ze 30 minuten bakken in de oven
ø snijd de tomaatjes in half en de mozzarella op reepjes
ø neem de butternuts uit de oven en haal de pitjes eruit. Leg ze in een ovenschaal samen met de tomaatjes en de mozzarella.
ø kruid met peper en zout en italiaanse kruiden.
ø steek nog 10 minuten in de oven.
SMAKELIJK