Butternut ovenschotel

OVENSCHOTEL BUTTERNUT

Ingrediënten

ø 1 butternut

ø 1 bol mozzarella

ø 200 g kerstomaten

ø italiaanse kruiden, peper en zout

ø olijfolie

Recept

ø verwarm de oven op 180 graden. Leg 2 halve butternuts op een rooster. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en de kruiden.

ø laat ze 30 minuten bakken in de oven

ø snijd de tomaatjes in half en de mozzarella op reepjes

ø neem de butternuts uit de oven en haal de pitjes eruit. Leg ze in een ovenschaal samen met de tomaatjes en de mozzarella.

ø kruid met peper en zout en italiaanse kruiden.

ø steek nog 10 minuten in de oven.

SMAKELIJK