
ratatouille

Ingrediënten:
ø 1 aubergine
ø 400 g tomatensaus
ø 1 teen look
ø 3 zoete aardappelen
ø 3 tomaten
ø 1 courgette
ø 1 bol mozzarella
ø italiaanse kruidenmix
recept:
ø verwarm de oven voor op 180°C
ø spoel de courgette, aubergine en tomaten en snijd op fijne plakjes
ø schil de zoete aardappel en snijd op nog dunnere plakjes (1mm)
ø doe de tomaten puree samen met de geperste look, peper, zout en italiaanse kruiden op de bodem. Meng alles dooreen.
ø schik alle plakjes in de bakvorm
ø snijd een mozzarellabol ook op fijne plakjes en schik ze tussen de opgevulde vorm.
ø leg de bakvorm voor 40 minuten in de oven.
laat hieronder weten wat je ervan vond!
tag me in jouw kookkunsten!