
SUMMERSALAD

Ingrediënten: (1 pers)
- 200 g spinazie
- 1 bol mozzarella
- 2 handjes kerstomaten
- 1/2e mangao
- 1 eetlepel edamamebonen
- 2 reepjes gedroogde ham
- olijfolie
- peper en zout
Recept:
- Verwarm een oven voor op 200 graden en verdeel de edamamebonen op een bakplaat met wat olijfolie en peper en zout.
- Snijd alles fijn om te mengen
- Rooster de edamamebonen gedurende 30 minuutjes
- Meng alles in een kom
- Neem er een broodje of wat pasta bij als je er graag wat koolhydraten bij wenst.
ENJOY
xxx
-B