Wrap met zongedroogde tomatenhummus

Ingrediënten:

- volkoren wrap

- cottage cheese

- 120 g zongedroogde tomaten

- 1 teen look

- rauwe rode kool

- waterkers

- halloumi

- 120 g kikkererwten uit blik

Bereiding:

- Verwarm je wrap in een pan

- Neem een staafmixer en mix de zongedroogde tomaten met de kikkererwten en de look

- Neem de cottage cheese en meng ze onder de zongedroogde tomaten mix

- Besmeer je wrap met een laagje hummusmix.

- Leg daarboven wat rode kool en waterkers

- Verwarm een pan en bak je reepjes halloumi (halloumi hoeft niet per se, er zit al een eiwitbron in deze maaltijd: kikkererwten en cottage cheese)

- Vouw je wrap dicht en smakelijk!

ENJOY

xxx B